Wünschendorf Gaststätte und Fleischerei Münzner
Die Gaststätte Münzner in Wünschendorf, Erzgebirge
Die Fleischerei Münzner, gegründet von Oskar Münzner, war in Wünschendorf recht versteckt. Für Fremde war die spätere Gaststätte schwer zu finden. Heute ist das Gebäude ein Wohnhaus in der Bergstraße 16.
Am Anfang gab es nur eine Fleischerei und eine ganz kleine Gaststube in dem alten Haus.
Erst nach 1945 wurde vergrößert und ein kleiner Saal angebaut.
An diesem Haus wurde nach dem Zweiten Weltkrieg ein Neubau mit dem Saal angebaut.
Einige Fotos von den Bauarbeiten gibt es auch noch.
Der Meisterbrief von Oskar Münzner für das Fleischerhandwerk vom 1. September 1919.
Damit durfte dann das Handwerk selbständig betrieben werden.
Zum Schul- und Heimatfest 1935 in Wünschendorf hatten die Münzners einen Verkaufsstand. Auf dem Foto ist ganz links Heinz Münzner zu sehen und ganz rechts Oskar Münzner.
Links die beiden unteren Fenster waren damals der Saal. Wirklich nicht sehr groß.
Der Anbau begann nach 1945 und wurde mit den damals sehr bescheidenen Mitteln durchgeführt.
Auch der Sohn von Frieda und Oskar Münzner, Heinz Münzer, führte die Fleischerei als Meisterbetrieb weiter. Dazu legte er am 11. September 1951 seine Prüfung in Chemnitz ab.
1953 wurde vom Rat der Gemeinde Wünschendorf die Zulassung als Hausschlächter erteilt.
...wird fortgesetzt
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